Norma europeia EN10357 substitui as normas precedentes para tubagens em aço inox sanitárias utilizadas na industria alimentar. O objetivo desta norma é a simplificação. Passa a existir apenas 1 norma e 4 dimensões padrão:
| Norma Antiga | Norma Nova |
| DIN 11850 Range 2 | EN10357 Série A |
| DIN 11850 Range 1 | EN10357 Série B |
| ISO 2037 | EN10357 Série C |
| SMS 3008 | EN10357 Série D |
| Nederlandse Zuivel | EN10357 Série D |
| 3A | EN10357 Série D |
| BS-4825-1 | EN10357 Série D |
A nova norma EN10357 entrou em vigor a 24 de janeiro de 2014, com um período de transição de seis meses aplicado aos fabricantes de tubos.
A execução e acabamento do padrão anterior DIN 11850 é incluído em todas as séries da nova norma EN10357:
| Execução |
Acabamento |
Simbolo |
| Hypertrempé (recuit) | Poli | BD |
| BHypertrempé (recuit) | Non Poli | BC |
| Non-hypertrempé (non-recuit) | Poli | CD |
| Non-hypertrempé (non-recuit) | Non Poli | CC |
Normalmente os tubos são fabricados a partir de aço laminado a frio e, segundo a norma prescrita, rugosidade interna (Ra interno) ≤ 0,8 (p/ a costura <1.6).
Passam assim os tubos a ser marcados com o novo padrão que gradualmente irá substituir aqueles com indicação de um padrão antigo.
